プロテアーゼ

種類 製品名 特徴・用途
プロテアーゼ プロテアーゼ HF「 アマノ」150SD アミノ酸系調味料の製造
ペプチドの製造
蛋白質の物性改良
エキスの呈味性向上
低アレルゲン化
プロテアーゼ  M「アマノ」SD
プロテアーゼ  A「アマノ」SD
プロテアーゼ  P「アマノ」3SD
プロテアックス
ペプチダーゼ  R
ニューラーゼ  F3G
サモアーゼ  PC10F
サモアーゼ  GL30
プロチン  SD-NY10
プロチン  SD-AY10
パパイン  W-40
ブロメライン  F
パンクレアチン  F